U naselju Voljica kod Gornjeg Vakufa – Uskoplja dvojica mladih povratnika iz zapadnoeuropskih zemalja osnovala su ranč za uzgoj Angus goveda u sistemu krava-tele. Pero Novaković i njegov prijatelj Dragan, koji su određeni period proveli u inozemstvu, odlučili su se na povratak u rodni kraj i ulaganje u stočarstvo, privučeni potencijalom planinskih pašnjaka na ovom području.
Novaković je za naš portal objasnio kako je ideja nastala: „Gledali smo ovo polje, ove brežuljke, pašnjake, pa smo se odlučili za razvoj sistema krava-tele." Nakon povratka, dvojica prijatelja pretražila su oglase, proučila razne pasmine i odabrala Angus kao najadekvatniju za lokalne uslove. Na oglasu su pronašli firmu Troglav, od koje su kupili junad starosti od 15 do 20 mjeseci.
Dragan je komentirao iskustvo života na Zapadu kratko i jasno: „Na Zapadu postoji samo kućni rad, rad bez prestanka, nema života kao ovdje." Povratak u domovinu opisao je kao neminovan, naglasivši da mu ispunjenje donosi svakodnevni rad s govedima i promatranje stada na ispaši.
Jedna od ključnih prednosti Angus pasmine, prema riječima uzgajivača, jeste mogućnost cjelogodišnje ispaše bez potrebe za stajom. „Angus krave mogu provesti cijelu godinu na ispaši. Ne smeta im zima, snijeg ni veliki minusi – same se hrane", rekao je Novaković. Uzgajivači prakticiraju rotacijsku ispašu na parcelama od 20 do 30 dunuma kako bi se travnjak što manje degradirao i postigla maksimalna efikasnost korištenja pašnjaka.
Što se tiče veterinarske skrbi, dvojica farmera istakla su da do sada nisu imala potrebe za veterinarom. Bikove potrebne za prirodni pripust nabavili su u Prozor-Rami, čime je, kako kažu, cijeli sistem zaokružen. Telenja su protekla bez komplikacija, a uzgajivači naglašavaju da svakodnevno prate stanje stada — ujutro, navečer i noću.
Kao zaštitu od divljih životinja — lisica, šakala i medvjeda koji su prisutni u ovom planinskom kraju — ranč čuvaju dva psa, turski Kangal i kavkaski ovčar nabavljen u Šipovu, koji stalno ostaju uz stado.
Firma Troglav, od koje su kupljene životinje, pohvaljena je zbog kontinuirane stručne podrške. „Zvali smo firmu Troglav bezbroj puta, danju i noću, uvijek smo dobili odgovor, i zahvaljujući tome danas radimo i nadamo se uspjehu", izjavio je Novaković. Uzgajivači naglašavaju da im je svaki savjet koji su dobili od Troglava bio tačan i primjenjiv u praksi.
Sjenažu i sijeno pripremaju samostalno s dva traktora, a pri izgradnji objekata na ranču pomogli su im i sumještani koji su prepoznali vrijednost projekta. Državni poticaji za mlade poljoprivrednike također su iskorišteni — para je uložena u nabavku nove opreme.
Planovi za budućnost su ambiciozni. Cilj je dio stada premjestiti na planinu Radušu, udaljenu oko šest kilometara, a junad muškog spola prodavati kao visokokvalitetno goveđe meso. Ženska grla namjeravaju zadržati radi proširenja stada, ukoliko to finansijska situacija dopusti. Uzgajivači ističu da je ispaša Angus goveda imala i pozitivan ekološki učinak — stado je očistilo pašnjake od stare trave, divljih biljaka i šiblja.
Na pitanje o poruci mladima iz dijaspore, Novaković je bio jednoznačan: „Preporučio bih svim mladim ljudima da se vrate u domovinu i bave se poljoprivredom. Naravno, i da žive tamo gdje su se rodili."
